Статьи
180 дней до открытия
Штатное расписание и затраты на персонал в ресторане
Повышаем производительность вместе с Натальей Милеенковой
Исследуй их полностью, или Каждый ресторатор желает зна...
Как узнать плюсы и минусы соседей и максимально эффективно использовать преимущества своей концепции. Мнение Глеба Орлова
Ресторанный маркетинг — что это такое?
Лана Баду предлагает наконец определиться в понятиях и обещает написать цикл статей о том, что действительно должен делать маркетолог ресторана.
365 дней после открытия
Как ресторанные сети реагируют на отзывы в сети
Евгений Белавин, директор по развитию сервиса Toweco, делится результатами последнего исследования реакции на отзывы со стороны крупных ресторанных сетей
Что делают менеджеры в вашем ресторане?
Александр Мусатов предлагает новый подход для определения функциональных обязанностей управленцев
