Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании. ПОТ РМ-011-2000
Все подробности о том, какая температура должна быть по правилам на кухне, какие тяжести могут поднимать ваши сотрудники и пр. и пр.
25.07.2019
Инструкции Центробанка по профилактике блокировки счета
Методичка с советами по 115-ФЗ «О противодействии легализации (отмыванию) доходов, полученных преступным путем, и финансированию терроризма»
09.07.2019
115-ФЗ. О противодействии легализации (отмыванию) доходов, полученных преступным путем, и финансированию терроризма
Федеральный закон по которому могут заблокировать банковский счет
09.07.2019
ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
Регламент, которому должна соответствовать ваша еда для получения декларации соответствия ЕАС (Таможенного союза)
26.06.2019
ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Регламент, которому должна соответствовать ваша еда для получения декларации соответствия ЕАС (Таможенного союза). С изменениями на 14 сентября 2018 года
26.06.2019
ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
Регламент, которому должна соответствовать ваша еда для получения декларации соответствия ЕАС (Таможенного союза)
26.06.2019
Инструкция по работе с проверяющими и контролирующими органами
Без страха общаемся с чиновниками
19.06.2019
Инструкция по работе с поставщиками и подрядчиками
Как проверить контрагента и не попасть впросак
19.06.2019
Инструкция по работе с потребителями услуг
Права гостей и обязанности рестораторов
19.06.2019
Инструкция по порядку заключения договоров аренды помещений под предприятия общественного питания
Как проверить арендодателя и правильно составить договор
19.06.2019
Проверочный лист плановых проверок ФМБА
Список контрольных вопросов, используемых чиновниками Федерального медико-биологического агентства при проведении плановых проверок в общепите. Осторожно — около 200 пунктов о санитарии и гигиене!
19.06.2019
СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
